Дългогодишният собственик на франчайз на Applebee продава 21 ресторанта в района на Ню Йорк за 140 милиона $

Собственикът на франчайз на Outspoken Applebee Зейн Танкел продаде по-голямата част от портфолиото си от заведения за хранене на дълготраен съперник в договорка за 140 милиона $.

83-годишният Танкел, който притежаваше 23 заведения за хранене Applebee’s Grill & Bar в региона на Ню Йорк, се съгласи да се раздели с 21 от тях в договорката с основаната в Ню Джърси Doherty Enterprises предходната седмица.

Компанията ръководи към 160 вериги ресторанта, в това число Applebee’s, Panera Bread и Chevys Fresh Mex.

„ Няма да се пенсионирам “, сподели Танкел пред The ​​Post в понеделник. „ Имам много пари и имам способността да върша нещо друго. “

Tankel, който купи първия си Applebee’s преди 30 години, ще резервира водещия си ресторант Times Square на W. 42nd St. и един в мола Staten Island, с цел да позволява разногласията на наемодателите, зародили по време на пандемията.

77-годишният Ед Дохърти познава Танкел от три десетилетия и в този момент ръководи постовете на Таймс Скуеър и Статън Айлънд посредством фамилния си бизнес.

Миналата година Дохърти се обърна към остарелия си другар по отношение на придобиването на бизнеса Apple Metro на Tankel, в който работят към 1100 чиновници и мениджъри на час. Очаква се целият личен състав да бъде арестуван от Дохърти, споделиха ръководителите.

„ Зейн [и неговият бизнес сътрудник Рой Рейбърн] свършиха невероятна работа “, сподели Дохърти, който е основен изпълнителен шеф и ръководител на компанията, пред The ​​Post. „ Приятел съм със Зейн от 1994 година, тъй че беше естествено да си приказваме. “

Придобиването прави Doherty Enterprises четвъртият по величина франчайзополучател на Applebee със 104 местоположения. Те се намират в региона на метрото в Ню Йорк, Джорджия и Флорида.

Apple Metro управляваше 35 заведения за хранене при започване на пандемията. Той затвори редица места, само че резервира най-добре представящия се ресторант на Таймс Скуеър макар правосъдни разногласия с наемодателя за неплащане на наема.

Исторически това заведение е генерирало 25 милиона $ продажби, сподели Танкел преди The Post.

Tankel в никакъв случай не се е свенил да подлага на критика корпоративния кораб-майка, Dine Brands през годините, в това число злощастния опит да създава пържоли на дърва, с цел да усили продажбите си през 2017 година

Най-високото управление на Dine Brands разпореди на франчайзополучателите да прибавят скари на дърва към кухните си, с цел да поддържат нови детайли от менюто, в това число ръчно нарязани пържоли, свински пържоли с кости, сьомга на скара и пиле.

„ Това беше голям разход и не беше смяната на парадигмата, която се очакваше да бъде “, сподели Танкел пред The ​​Post тогава.